Sallad på serranoskinka, fikon och hemplockad sallad
Lättrimmad torskrygg, pernod och ärtsås, smörkokt potatis och svarta bönor.
Hemkörd jordgubbsglass på yogurt - choklad och brysselkexbitar
Rimma torsken i saltvatten (drygt sälta som havsvatten - a´la west coast), baka i ugnen
Sås - fräs lök, på med bra vitt vin och Pernod, lite fond - låt koka ihop. Lägg i gröna ärtor och grädde - koka ytterligare ngn halvtimme. Mixa och sila. Blanka av med lite smör. Fixa sista smaken med Pernod efter tycke och smak.
Bönor - blötlägg ca 8 timmar, koka i saltat vatten ca 1 timme.
Glömde plåta.....
Inlägg
3 veckor sedan
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar